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美食小吃
林內肉羹麵
 

林內肉羹麵

 

    址:雲林縣林內鄉林中村光復路3

    話:05-5893673

營業時間:AM08:00 ~ PM14:00

 

位於林內火車站附近的

肉羹麵攤,美味可口名聞遐

邇,經常吸引不少老饕前來

大快朵頤,家傳數十年的手

藝,現已經營至第二代,當

然好吃的肉羹不僅湯頭要讚

,肉也要香 Q 入味,好吃的

撇步到底在哪裡呢?筍塊、

蛋花、白菜、筍絲還有專挑

上等豬肉醃漬20小時的肉條

,肉質香嫩入味,尤其羹裡

添加蔭記烏醋幫助提味,使

羹湯的味道更加鮮美,黃老

闆強調絕不添加味素以及人

工香料來提香,因為人工香

料只是滿足味覺,對現代人

的健康一點幫助也沒有。

       白菜的清甜與筍絲筍塊

的細嫩,還有餛飩湯、雞肉

飯,讓人想起小時候吃豬油

拌飯的感覺,風味獨特卻不

失道地的台灣口味,這也是

林內鄉出外的遊子返鄉時必

來光顧的。


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補助單位:經濟部水利署第四河川局
指導單位:中華民國交通部觀光局、行政院農業委員會林務局、雲林縣政府、交通部臺灣鐵路管理局、雲林縣環境保護局
主辦單位:雲林縣林內鄉公所
協辦單位:教育部、林內鄉農會、台灣中油股份有限公司、中華郵政股份有限公司、福懋興業股份有限公司、林內鄉民代表會、林內鄉各中小學、林內鄉內各村辦公處、台灣紫斑蝶生態保育協會、社團法人雲林縣書香關懷協會、雲林縣璞玉文化教育協會